八零胡同小饭馆 - 第283章

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    “如果是这样,那么这个加盟——我想要争取。”
    不再是“我想和你合作”,而是“我想争取”,这是完全认可了宋明瑜所说的这些话。
    江宛如的确是心服口服。
    这个年轻的女孩儿比她年纪要小得多,尽管之前宋明瑜帮过她,但那时候江宛如毕竟醉了酒,许多事情都是宋琪岚之后告诉她的。
    哪怕江宛如确实已经知道宋明瑜的能力——
    但她没有想到,对方的想法比自己还要多,还要超前,还要大胆。
    她心怦怦跳着,仿佛又回到了venus时装秀那一夜,她在台下坐着,看宋明瑜在台上言笑晏晏,淡定地描述着自己的品牌展望。
    只不过那时候她是看客,而如今,江宛如想要成为其中一员。
    她有预感,这个加盟会比她想象中更加成功!
    ……
    江宛如的确是一个行动力十足的女强人,她来南城的时候就已经做好了合作的全方面准备。
    面对宋明瑜提出的“加盟”,江宛如魄力十足,直接一个电话,从港城那边找了律师过来,和南城这边“明瑜”合作的律师对接。
    三天对接。
    一周,合同落定。
    里面的所有条款,即使在岛国也依然有效,甚至约束能力更强。
    江宛如签合同的时候很干脆,甚至没有犹豫,丢下笔和宋明瑜握手的时候,就连宋明瑜都惊讶了。
    “我以为,你会再考虑一下。”
    “机会不等人,这个难得的好机会,我不要,别人就捷足先登了。”江宛如眨眨眼睛,“我可是听说,陈启邦陈总现在天天都被老婆提着耳朵质问,为什么venus没有和他合作呢。”
    宋明瑜摸了摸鼻尖,这个八卦她自然也是知道的。
    郑氏每周会给她两次电话会议,有时候郑嘉佑也会突然给她打电话,提起venus现在在港城的情况。
    门店天天排队到爆满,现在全城一件衣服都难求,甚至还出现了专门的黄牛代抢venus的衣服啦。
    曼宜的电影上映,她特地穿了那天时尚秀的压轴服装去,正好碰上《号外》新的一辑面世,里面mercy给venus写的专刊,两边的流量叠加起来,venus现在俨然成了港城人追逐的新时尚。
    venus也就算了,陈老饕要是知道宋明瑜连餐饮也是先和别人合作,他老婆估计会把他耳朵给揪肿。
    “没关系,陈总钟爱粤菜,他也不吃辣。”
    两人相视一笑,签了合同,就是自己人,开了个无伤大雅的小玩笑,两人迅速拉近了距离。
    江宛如本就对宋明瑜有好感,又欣赏她的能力,这下直接叫起了明瑜。
    现在两个人就是利益同盟了,江宛如也拿出来从前做旺跃楼的执行力来。
    “我们事不宜迟,该培训,该进修,你直接安排,人我会马上安排到位。”
    江宛如深深吸了口气,她知道现在自己就是在和时间赛跑。
    加盟这种东西,一旦被更多人知道,那些知道有利可图的港城人必然会跟闻着味的鲨鱼一样围上来。
    宋明瑜当然会设下门槛,但如果是郑氏那种庞然大物,又是真心合作,宋明瑜不可能拒绝。
    但江宛如不能放弃作为第一个加盟商的先发优势。
    她果断地说道,“我需要尽快掌握‘明瑜’的标准和体系,越快越好。”
    “岛国那边,我现在就开始联系,争取这边对接结束,那边马上就能开店运营。”
    第139章 综艺
    宋明瑜和江宛如最终谈下来的加盟费是一百万。
    这个数字在这个年代, 堪称天价。
    哪怕是对于港城的豪门而言,这笔钱不至于伤筋动骨,但也是必须要下定决心,豁出去做。
    而对于港城那些普通人, 甚至是许多娱乐圈的明星, 这完全就是一笔巨款。
    当初曼宜拿了两万块, 才会这么爽快地和venus签代言合同。
    仅仅是两万块,一签就是十年, 让venus白赚了一个未来的天后。
    但明瑜小饭馆的加盟不只是收了加盟费。
    比起曼宜的代言费更像是买断十年的专属代言权, 加盟的运作方式完全不同,一百万充其量只是品牌保证金,或者说, 初始加盟费。
    营业额提成才是加盟的营收渠道。
    宋明瑜借用的是前世那些大品牌的加盟策略。
    江宛如是第一个加盟商, 约定抽成3%。
    这个抽成不会损失江宛如的利益,反而会刺激她更紧密地和宋明瑜合作。
    同样地, 宋明瑜也必须要全心全意帮助江宛如打造“明瑜”的海外旗舰店,毕竟江宛如的生意做得越红火,其实对于“明瑜”和宋明瑜本人来说也越好。
    这是一个双赢的方案。
    所以江宛如提出要尽快将事情安排上正轨, 宋明瑜欣然同意。
    小饭馆的事情她自己最熟, 像是管理方案、核心运营思路甚至用不着其他人代劳, 宋明瑜挽起袖子自己上。
    就这样,小饭馆多了一个“学徒工”。
    江宛如完全没有任何摆架子的意思,按她的话说, 以前在旺跃楼也不是没做过基层工作。
    “要是当老板的自己都不了解, 那怎么管好一个公司?”
    江宛如甚至没在南城饭店包客房。
    尽管她现在的财力依然在南城可以享受这些悠闲奢侈的生活,但她却在大十字附近租了一个工厂福利房——筒子楼的一个套房。
    步行过来几分钟的时间,所以江宛如得以全天无休地待在小饭馆里, 观摩店里所有人,尤其是宋明瑜的待人接物,以及明瑜小饭馆的运营模式。
    有时候江宛如甚至会去明瑜酸辣粉那边消费,用顾客的身份来体验这种流水线生产以及统一制服、统一服务是什么样的感受。
    有哪些地方她明白,有哪些她还不明白。
    等闭店之后,宋明瑜就会关上小饭馆的大门,给江宛如上课,比如说后厨的运作标准,还有服务的细则标准。
    江宛如提出的问题往往很犀利,有时候甚至连宋明瑜也吃不消。
    毕竟是执掌了酒楼多年的人。
    但有江宛如这个恨不得抓紧一切时间吸收新知识的加盟商在侧,就连宋明瑜都燃起了斗志。
    两人有时候会因为供应链的一点分歧讨论许久,又会对比许多港城的餐饮运营特色和明瑜小饭馆的特色,寻找更适合在岛国落地的方案。
    江宛如的笔记本越写越厚,宋明瑜甚至把之前给小毛她们写的手册重新做了一遍。
    “明瑜餐饮”的框架现在就运行得更加流畅了。
    等江宛如要带去岛国开店的那些“心腹”就位,宋明瑜身边就更热闹了。
    这些人中自然也有人好奇宋明瑜的手艺,宋明瑜也不藏着掖着,在明瑜小饭馆亲自做了一桌席。
    仍旧有江宛如最爱的麻婆豆腐,只不过这一次还多了不少其他的菜——辣子鸡,水煮肉片、炝炒莲白,还有许多小饭馆后来新上的功夫菜,就连开水白菜这种东西宋明瑜也还原了一次。
    这些港城来的人原本就是江宛如信任的人,对宋明瑜就有天然的好感,只是觉得这一趟加盟会不会成本太高。
    等这顿饭吃完,一个个都变成了宋明瑜的铁杆粉丝,举双手双脚赞成江宛如的魄力。
    江宛如没想太多,只是真的沉浸进了美食里。
    她会做饭,在港城也没有十指不沾阳春水。
    但毕竟已经多年没回过南城,吃辣的能力早就退化得一干二净,当初醉酒之后没觉得辣,那是酒精麻痹了她的神经。
    清醒状态下,这一桌菜给江宛如给辣了个从头到脚,宋明瑜给她拿绿豆汤来喝都解不了那股辣度。
    但江宛如还是一边吃得嘶哈嘶哈的,眼眶红红,一边对宋明瑜笑,“就是我小时候的味道——我妈做饭可没你好吃呢。”
    她抹了抹眼睛,或许是哭了,但是不想让宋明瑜看见,想到离开多年的故乡和不在人世的父母,江宛如还有些伤感。
    但另一边,她也庆幸自己追到了南城来。
    越是了解宋明瑜,江宛如就对自己的选择越是坚定。
    明瑜小饭馆如今还只是在南城颇有名气,但江宛如知道,这家店并非池中之物——因为它有一个远超时代眼光的老板。
    内地还将做餐饮的老板叫做“个体户”,江宛如这些日子跟在宋明瑜身边,却越学越心惊。
    宋明瑜不只是会做生意,她的手艺,比江宛如吃过的那些所谓的老字号都要好,完全看不出来这是个二十岁出头的姑娘会有的本事!
    港城多少顶级大厨,这个年纪还在给师父打下手,江宛如比宋明瑜大那么多,如今却是给宋明瑜这个后辈打下手。
    但她一点不觉得不好,反而确信自己没有看错人。
    江宛如主动地举起了杯子,笑容真诚,“这一声师父,明瑜,我先叫了。”
    她决心要把“明瑜”做好,她肯定能做好。

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